Так что бы грязи и этого жира не было, рекомендую вам сеточку небольшую поставить и ничего не будет попадать и не требуется будет позже мучатся и оттирать это все. Ну как вариант думаю стоит разглядеть.А по поводу кондиционера, берите самый небольшой по мощности, Вам совершенно верно хватит.